正直「牛すじが食べたい」という理由で牛すじ煮込みを作ったわけではなく、 「最近買った銅鍋で何かを煮込みたい！」 という衝動から牛すじ煮込みを作った、という本末転倒？的な感じですが、とにもかくにも今回は『牛すじ煮込み』を作…