庭にレンガで燻製機を作って、『究極の自家製ベーコン』を追い求めているのですが、ちょっと番外編として『自家製パンチェッタ』を作ってみました。 ちなみに、パンチェッタって知ってますかね？ 僕はベーコンを作り出してから知ったの…