＃おうちでsio

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こんにちは、ゴリログ（@GoriLog）です。

以前、お勧めのYouTubeチャンネルで、鳥羽周作という料理人を紹介しました。

お勧めYouTuber『鳥羽周作＠クラシル』

その記事を書いた以降も、相変わらず僕の中の鳥羽周作ブームは継続していて、このタイミングで彼の出してい料理本を購入しました。

ミシュラン1つ星を獲得したシェフが作った本なので、めちゃくちゃこだわった料理が掲載されている。

・・・かと思いきや、

家庭で作れるように考えられたレシピ

が満載でした笑

例えば、コンビニで売っているチキンをベースとしたチキン南蛮のレシピも掲載されていたり、ミートソーススパゲッティなんて、市販のミートソース缶を使っているし…笑

普通、ミシュランで１つ星を獲得したシェフのレシピって、
「俺はミシュランシェフやで〜( ´_ゝ`)」
みたいな、自分の料理のセンスを見せつけるようなレシピを載せがちだと思うんですよ（偏見）。

鳥羽シェフには、そういった変なプライドなんて微塵もなくて、

「家庭で美味しく簡単なレシピを届けたい」

っていう純粋な気持ちで作られたレシピ本作だと感じました。

あくまで、「おうちで作れるものを」っていう鳥羽シェフの優しさが滲み出たレシピ本だと思います。

この本のレシピも色々と試してみたいと思います。

ということで今回は以上です。

では。